Bij overschotten van aardappelen kunnen melk- en vleesveehouders deze duurzaam inzetten in het rundveerantsoen. "In tijden van overschot kunnen aardappelen worden ingezet in het rundveerantsoen. Het kan zelfs een interessante én duurzame optie zijn", zo luidt het bij ILVO, Inagro en Boerenbond, aldus Vilt. Door hun zetmeelrijke samenstelling zijn aardappelen economisch aantrekkelijk en verteerbaar voor de pens, mits het rantsoen zorgvuldig wordt uitgebalanceerd.
Verse aardappelen hebben door hun hoge zetmeelgehalte een interessante voederwaardeprijs, die varieert tussen 37 en 75 procent afhankelijk van de marktprijs, en vergelijkbaar is met maïsmeel of CCM. ILVO en Inagro benadrukken dat aardappelen geen ruwvoeder zijn en vooral als krachtvoer gebruikt moeten worden, bijvoorbeeld om zetmeeltekorten in kuilmaïsrantsoenen aan te vullen. Het trager verteerbare zetmeel is gunstig voor de pensgezondheid, maar verdringt wel enig ruwvoer. Rundveehouders moeten opletten voor verstikkingsgevaar en grondresten; aardappelen kunnen worden gesneden of droog uitgereden om risico's te beperken en de houdbaarheid te verbeteren.
Bron: Vilt
