Viaverda heeft een nieuwe rassenlijst voor zaaiuien gepubliceerd. Het overzicht van het onafhankelijke onderzoeksinstituut voor uienteelt in Vlaanderen bundelt de resultaten van vijf teeltseizoenen (2020–2024) en biedt Vlaamse telers een praktisch hulpmiddel bij het maken van de juiste rassenkeuze.
© Volodymyr Rozumii | Dreamstime
Het rassenonderzoek van Viaverda richt zich op teeltparameters zoals opbrengst, maatsortering, kleur, huidvastheid en bewaarkwaliteiten. De cijfers van de afgelopen vijf jaren omvatten uiteenlopende weersomstandigheden, van extreem droog tot extreem nat, en variërende zaaitijdstippen. Door de resultaten per ras over de jaren heen te middelen, ontstaat een betrouwbaar beeld van de robuustheid van de verschillende rassen.
Voor de evaluatie is het gemiddelde voor opbrengst en sortering gelijkgesteld aan 100%. Rassen die hoger scoren, presteren boven het gemiddelde. Voor bewaarkwaliteiten geldt hetzelfde principe: de percentages in de tabel geven het uit de schuur gewogen, verkoopbare deel van de uien weer, exclusief kaalvallende of onzuivere exemplaren.
Vier segmenten
De lijst is ingedeeld in vier segmenten: vroege en middenvroege uien, telkens voor korte of lange bewaring. Binnen elk segment zijn de rassen gesorteerd op vroegheid, bepaald aan de hand van het gemiddelde moment van strijken over de vijf proefjaren. De hardheid van de uien werd gemeten in 2021, 2023 en 2024 met een digitale hardheidsmeter; hoe hoger het cijfer, hoe harder het ras.
Viaverda voerde het onderzoek uit in overleg met zaadhuizen, telers en verwerkers, en gebruikte professionele trilsorteerders voor een nauwkeurige maatsortering van -40 mm tot +80 mm. Uien werden tijdens het groeiseizoen zorgvuldig gezaaid en onderhouden. Na de oogst werden ze in bewaring gestoken en in november, januari en april beoordeeld op kwaliteit.
Samenwerking en financiering
Het project 'Uien 2.0: Goed begonnen is half gewonnen' van VLAIO ondersteunt het onderzoek financieel. De resultaten zijn tot stand gekomen in samenwerking met verschillende zaadhuizen en vormen een solide basis voor zowel industrie- als versmarkt-rassen. Volgens Viaverda is het de bedoeling om dit onafhankelijke rassenonderzoek de komende jaren op dezelfde manier voort te zetten.
Bron: Viaverda
