Volgens het CBS breken de opbrengsten van consumptieaardappelen en zaaiuien in 2025 waarschijnlijk records, met een stijging van 37 procent ten opzichte van vorig jaar. Akkerbouwer Leo Sturm noemt het een moeilijk jaar voor telers: door de grote oogst dalen de prijzen, terwijl de kosten hoog blijven.
De aardappeloogst is uitzonderlijk goed door gunstig groeizaam weer, maar de fritesindustrie verkeert in crisis en de wereldwijde productie is hoog, wat de markt drukt. Bij de uien voorkwam de warmte in augustus een nog grotere oogst — wat de prijzen stabiel hield. Sturm benadrukt dat de landbouw nu te maken heeft met hogere risico's, omdat kosten niet dalen wanneer opbrengstprijzen zakken.
Bron: Noordhollands Dagblad
