De prijzen van belangrijke groenten, met name chili en uien, zijn in Jakarta gestegen voorafgaand aan Kerst en Nieuwjaar, vooral door beperkte beschikbaarheid als gevolg van weersomstandigheden. Lokale autoriteiten hebben gereageerd met marktinterventies en distributiemaatregelen om de beschikbaarheid te ondersteunen, inclusief leveringen naar de Duizend Eilanden.
Prijsstijgingen werden op 14 december 2025 geregistreerd op de Senen-markt in Centraal-Jakarta. Volgens Dewa, een chilipeperverkoper op de markt, begonnen de prijzen begin december te stijgen.
- Rode bird's eye chili steeg van Rp 45.000 naar Rp 90.000 per kilogram, ongeveer €2,50 tot €5,00.
- Groene chili steeg van Rp 35.000 naar Rp 70.000 per kilogram, of €2,00 tot €4,00.
- Krulrode chili ging van Rp 45.000 naar Rp 70.000 per kilogram, €2,50 tot €4,00.
- Grote rode chili steeg van Rp 45.000 naar Rp 60.000 per kilogram, €2,50 tot €3,35.
"Het aanbod is onvoldoende door aanhoudende regen. De chili's rotten en zijn beschadigd. Ook de voorraad op de Kramatjati Centrale Markt is beperkt," zei Dewa.
Consumenten op de markt pasten hun aankopen aan de hogere prijzen aan. Een koper besloot slechts een halve kilogram rode cayennepepers te kopen nadat hij hoorde dat de prijs Rp 90.000 per kilogram had bereikt. Een andere koper gaf aan niet te verwachten dat de chilipeperprijzen in zo'n korte tijd zouden verdubbelen.
Uien
Ook uien zagen prijsstijgingen, vooral rode uien. Fahri, een uienverkoper op de Senen-markt, zei dat de prijzen in de afgelopen week stegen van Rp 40.000 naar Rp 60.000 per kilogram, of van ongeveer €2,25 naar €3,35. Hoewel uien beschikbaar blijven, heeft regen de kwaliteit beïnvloed, met verkleuring en bederf tot gevolg.
Gegevens van het Jakarta Food Information Panel tonen vergelijkbare prijsbewegingen op verschillende markten, zonder grote afwijkingen tussen officiële data en observaties ter plaatse.
Volgens het DKI Jakarta Food Security, Marine, and Agriculture Office werd de stijging van de groenteprijzen in de eerste week van december 2025 geregistreerd. Hoge neerslag in de teeltgebieden verminderde de oogstvolumes van de pepers, verhoogde de druk van plagen en vertraagde de rijping van gewassen. Voor sjalotten daalde het ingezaaide areaal in september 2025 door hoge zaadprijzen, landconversie naar rijst en plaagdruk, wat in november leidde tot lagere oogstvolumes, met name in de noordelijke kustgebieden van Java.
Om de prijsstabiliteit te ondersteunen, organiseert de provinciale overheid mobiele betaalbare voedselmarkten bij overheidskantoren, openbare woonwijken en gemeenschapsruimtes. De distributie van groentevoorraden is ook uitgebreid naar de Duizend Eilanden, waar de prijzen vaak hoger liggen door transportbeperkingen en weersgerelateerde verstoringen.
Bron: Kompas
