Langs de centrale kust van Californië zorgen stijgende temperaturen naar verwachting voor betere teeltomstandigheden voor bleekselderij, een gewas dat recent door extreem weer zwaar werd getroffen. "Ongeveer drie weken geleden hadden we harde wind gecombineerd met hevige regen. Ik reed langs de velden met bleekselderij en zag dat de groenten door de wind waren omgewaaid, omdat de grond zo nat was," zegt Russ Widerburg van Valley Produce.
De timing was ongelukkig, omdat deze velden waarschijnlijk klaar waren om geoogst te worden richting de kerstperiode. Zelfs als de bleekselderij na het omvallen was geoogst, zouden de opbrengsten laag zijn geweest.
De bleekselderijteelt wordt dit jaar bovendien beperkt door een kleiner areaal. "Van januari tot augustus vorig jaar lagen de marktprijzen op $7 tot $10 (€6,02 - €8,60). Het was extreem slecht," legt Widerburg uit. "Wanneer het zo lang slecht gaat, worden telers gedwongen minder te planten, omdat ze niet genoeg middelen hebben om opnieuw te investeren. Dat lijkt het cyclische patroon: een heel goed jaar wordt gevolgd door een slecht jaar, en daarna een gemiddeld jaar. Het is nu echt een slecht jaar voor bleekselderij."
Sterke prijzen door krap aanbod
Door de beperkte teelt zijn de marktprijzen momenteel hoog, van $40 tot $55 (€34,40 - €47,30), dankzij een goede vraag. "Er komt wel wat product uit Mexico via McAllen en Baja. De productie daarvan zal de komende weken iets toenemen," voegt Widerburg toe. Dat zou de marktprijzen enigszins kunnen verlagen.
© Valley Produce
Ook de bosuienmarkt kende recent een recordhoogte van $60 (€51,60), veel hoger dan de circa $40 (€34,40 vorig jaar. Rond de feestdagen is de vraag naar bosui traditioneel sterk. "Een groot deel hiervan komt door arbeidsproblemen in Mexico. Het personeel neemt tijdens de feestdagen vrij, waardoor de productie onder druk komt te staan. Telers proberen vooruit te werken, maar het lukt nooit helemaal," zegt Widerburg. Kou in Mexico heeft de krappe productie bovendien versterkt.
Doordat de markt al stijgt richting Thanksgiving, blijven de prijzen meestal hoog tot na Nieuwjaar.
Contracten en aanbodherstel
Een andere factor is dat veel grote retailers bosuien via contract afnemen. "Tijdens de feestdagen neemt de vraag sowieso toe, wat een tekort op de vrije markt veroorzaakt en de prijs opdrijft tot $60 (€51,60). En die prijs wordt ook betaald," legt Widerburg uit.
Intussen is het volledige team deze week weer op volle sterkte, waardoor de productstroom zich zal herstellen. Verwacht wordt dat de markten hierdoor geleidelijk weer wat zullen afkoelen.
Voor meer informatie:
Russ Widerburg
Valley Produce
[email protected]
