De Peruaanse knoflookexport is in 2025 gegroeid, zowel in waarde als in volume. Toch blijft de handel sterk leunen op één afzetmarkt: Mexico. In totaal werd er voor €41,5 miljoen aan knoflook uitgevoerd, tegenover €35,6 miljoen in 2024. Het exportvolume steeg van 14.300 naar 16.800 ton.
Ondanks die toename bleef de gemiddelde prijs per kilo vrijwel gelijk: €2,47. Dat is zelfs iets lager dan het jaar ervoor. Het hogere exportbedrag kwam dus vooral door de grotere hoeveelheid knoflook die het land uitging, niet door betere prijzen.
Mexico blijft met afstand de belangrijkste klant. Het land nam meer dan 83% van de totale exportwaarde voor zijn rekening. De export naar Mexico steeg flink: van €25,7 miljoen in 2024 naar €34,5 miljoen in 2025.
Tegelijkertijd viel de vraag uit de Verenigde Staten fors terug. De exportwaarde naar dat land halveerde bijna, van €6,5 naar €3,4 miljoen. Andere landen als Australië betalen weliswaar betere kiloprijzen, maar kopen nog altijd relatief kleine volumes. Ecuador en Spanje bleven ongeveer op het niveau van 2024.
Wat het aanbod betreft, blijft het verse product de boventoon voeren. Die variant was goed voor zo'n 99% van de totale exportwaarde. Meer bewerkte producten zoals knoflookpasta, poeder of diepvriesknoflook zijn nog steeds een niche, ondanks hun hogere prijzen.
Bron: freshfruit.pe
