De aanvoer van sjalotten uit Nevada loopt ten einde. "We hebben waarschijnlijk onze laatste zending uit de VS, afkomstig uit Nevada, ontvangen," zegt Ian Zimmerman van Maurice A. Auerbach. "Parallel aan de Amerikaanse sjalotten hebben we ook product uit de regio Bretagne in Frankrijk aangevoerd."
© Maurice A. Auerbach, Inc.
Nu het bedrijf verdergaat met Franse volumes, geeft Zimmerman aan dat het gewas er goed uitziet, zowel bij sjalotten uit zaad als bij vegetatief vermeerderde sjalotten. De timing van de omschakeling ligt in lijn met vorig jaar. "Het totale volume is vergelijkbaar tot licht hoger vanuit de teeltgebieden, en zeker vanuit Bretagne," aldus Zimmerman. Daarnaast is er momenteel ook aanbod vanuit Nederland beschikbaar binnen de sector.
Stabiele vraag vanuit retail
De vraag naar sjalotten blijft intussen stabiel. "We zien een sterke vraag naar zowel gangbare als biologische sjalotten. Met name biologisch doet het goed, vooral in onze retailverpakkingen."
Het assortiment omvat gangbare bulkverpakkingen van 40 lb-units tot 5-10 lb-verpakkingen, naast consumentenverpakkingen van 1 lb.
Prijsniveau vergelijkbaar met vorig jaar
Wat betreft de prijsvorming ligt het niveau op een vergelijkbaar niveau als vorig jaar en is de markt stabiel. Het merendeel van de sjalotten wordt op contractbasis geleverd, zodat gedurende het seizoen een vaste prijs kan worden gehanteerd.
© Maurice A. Auerbach, Inc.
Vooruitblik op het seizoen
Vorig jaar liep de aanvoer uit Bretagne door tot circa half april, waarna werd aangevuld met volumes van een partner in Idaho. In de eerste weken van juli startte bovendien de luchtvracht van de nieuwe Franse oogst. Dit jaar verwacht Zimmerman langer dan half april vanuit Bretagne te kunnen leveren.
Op langere termijn onderzoekt het bedrijf de mogelijkheid om product uit het zuidelijk halfrond te betrekken, als tegenhanger van het aanbod op het noordelijk halfrond. "We bekijken of dat dit jaar of in de komende jaren haalbaar is," besluit Zimmerman.
Over Maurice A. Auerbach
Maurice A. Auerbach, gevestigd in Secaucus (New Jersey, VS), is al ruim 80 jaar actief als importeur en distributeur van AGF en specialties. Onder het merk AuerPak® levert het bedrijf hoogwaardige producten zoals knoflook, sjalotten, gember en asperges aan groothandels, foodservice en retailers. Dankzij nauwe samenwerking met telers wereldwijd, strenge kwaliteitscontroles en een eigen logistieke infrastructuur staat het bedrijf bekend om betrouwbare levering en constante versheid. 
Voor meer informatie:
Ian Zimmerman
Maurice A. Auerbach, Inc.
Tel: +1 201 807 9292
[email protected]
https://www.auerpak.com/
