De Amerikaanse uienmarkt bevindt zich momenteel in een overgangsfase nu de bewaaruien uit Nevada opraken. "De overgang verloopt vrij normaal ten opzichte van voorgaande jaren, waarbij Imperial Valley ongeveer een week voorligt op schema," zegt Jessica Peri van Peri & Sons Farms. "Samen met nieuwe uien uit Mexico, Texas en Californië blijft het noordwesten bewaaruien leveren – voornamelijk gele en in mindere mate rode uien. Ik verwacht dat het aanbod tegen eind april nog maar in handen is van een beperkt aantal partijen."
Terwijl de bewaaruien nog worden uitgeleverd vanuit Nevada, Washington en Idaho/Oregon, zijn er zorgen over de nieuwe oogst uit Mexico. Tijdens het planten viel er veel regen, gevolgd door heet en droog weer, wat de kwaliteit heeft aangetast. Momenteel kampt Mexico bovendien met problemen door fusarium.
© Peri & Sons
Peri verwacht dat het aanbod tegen eind april geconcentreerd zal zijn bij slechts enkele aanbieders
Regen in Texas?
Voor Texas wordt deze week regen verwacht, wat het aanbod en de prijsvorming snel kan beïnvloeden. Verder vooruitkijkend zullen in Imperial Valley binnen enkele weken nieuwe uien beschikbaar komen. "We verwachten rond 18 of 20 april te starten met verpakken. Door de hoge temperaturen is de ontwikkeling versneld – normaal beginnen we ongeveer een week later," aldus Peri. "Als uien in de lente op het juiste moment worden geoogst en goed worden gedroogd, blijft de kwaliteit behouden. Goede loofontwikkeling is daarbij essentieel om de bol te beschermen tegen zonnebrand."
Ze wijst er ook op dat machinale oogst belastend kan zijn voor uien en schade aan de schil kan veroorzaken. "Ik raad inkopers aan de juiste vragen te stellen bij de aankoop van voorjaarsuien: zijn ze machinaal of met de hand geoogst? Zijn ze gedroogd, en zo ja, hoe – op het veld of met geforceerde ventilatie? Ook de temperatuur is belangrijk: bij hoge temperaturen en veldgedroogde uien kan hittestress optreden."
© Peri & Sons
Peri zegt dat er een goede uienoogst wordt verwacht in Californië en dat klanten staan te springen om verse aanvoer
Stand van zaken per uienras
Wat betreft de verschillende kleuren is het aanbod van witte uien wisselend en ontbreekt een constante beschikbaarheid. "Goede witte uien zijn lastig te vinden. In het noordwesten is er juist een ruim aanbod van rode bewaaruien, die gemakkelijk verkrijgbaar zijn en scherp geprijsd. Gele uien zijn volop aanwezig, maar de kwaliteit verschilt per pakstation," aldus Peri.
Alles bij elkaar wordt er een goede oogst in Californië verwacht en zal de vraag naar verse uien toenemen. "De enige onzekerheid is de vrachtprijs. Californië heeft momenteel waarschijnlijk de hoogste dieselprijzen, en het is nog onduidelijk wat dit met de prijsvorming zal doen. Dat zullen we zien zodra we starten met verpakken en uitleveren."
Ze merkt op dat inkopers mogelijk vaker kiezen voor product dichter bij huis. Dat biedt kansen voor zoete uien uit Californië, die klanten kunnen bedienen die normaal gesproken kiezen voor zoete uien uit regio's zoals Vidalia (Georgia), waar de oogst later deze maand begint.
Naast de hoge transportkosten blijft ook de vraag naar uien een aandachtspunt. "De vraag ligt al maanden op een lager niveau. De vraagimpuls rond Pasen is goed, maar niet uitzonderlijk," besluit Peri.
Voor meer informatie:
Jessica Peri
Peri & Sons Farms
Tel: +1 775 463 4444
http://www.periandsons.com/
