Het bewaarseizoen loopt af en Nederlandse telers zitten met grote overschotten aan gewassen, vooral aardappelen. Dit komt door een goede oogst, strenge eisen van supermarkten en een overaanbod in Europa, waardoor export moeilijk is. Om verspilling tegen te gaan, werken supermarkten en organisaties samen tijdens de Nationale Aardappelweek.
Volgens initiatiefnemers laat dit overschotprobleem zien dat het voedselsysteem beter moet aansluiten op wisselende oogsten, bijvoorbeeld door flexibeler in te kopen. "Je moet bedenken dat mondiale handelsstromen hier een rol spelen. En wat de meneer in het Witte Huis allemaal besluit, heeft ook zijn weerslag op onze markt", vertelt Erik Martens van ZLTO bij NU.nl.
Producten kunnen niet onbeperkt worden opgeslagen en moeten snel verkocht worden. Telers zonder vaste contracten worden het hardst geraakt, omdat zij afhankelijk zijn van schommelende dagprijzen.
Tijdens de Nationale Aardappelweek doen meer dan 3000 winkels mee met acties en aanbiedingen. Ook kunnen consumenten soms direct bij telers aardappelen ophalen. Het doel is om een deel van het overschot weg te werken en verspilling te voorkomen. "Iedereen die volume kan wegzetten, van een kleine friettent tot de grootste supermarkt, kan meedoen aan de actie", vertelt initiatiefnemer Thibaud van der Steen van No Waste Army tegen De Telegraaf.
Hoewel de actie helpt, zal het overschot niet volledig verdwijnen. Daarvoor zouden Nederlanders veel meer aardappelen moeten kopen dan realistisch is. Thibaud: "Maar dit gaat wel helpen om volume weg te werken. En het maakt mensen hopelijk ook meer bewust van het feit dat ze meer moeten meebewegen met wat de natuur ze geeft."
No Waste Army organiseert de Nationale Aardappelweek van 17 april tot en met 26 april. Zeven boeren, verspreid over Flevoland, Noord-Brabant, Overijssel, Zuid-Holland, Zeeland en Gelderland, stellen hun aardappelen beschikbaar. Onder andere Albert Heijn, Deka supermarkten, Jumbo, Lidl en Vitam hebben zich al aangemeld als partner voor de Nationale Aardappelweek.
Voor meer informatie:
No Waste Army
www.nowastearmy.nl/weekvandeaardappel/
