Kijken, meten, ruiken en proeven: dat zijn de hoofdopgaven van de drie kwaliteitscontroleurs van het presidium van het Duitse district Gießen. Dag in dag uit zijn zij in heel Hessen onderweg om ervoor te zorgen dat appelen, sla, kiwi's, paddenstoelen en groenten vers op de borden van de consumenten belanden, meldt de Duitse website nh24.de.
Hun controles voeren ze uit bij groothandelsbedrijven, bij telers van groenten en fruit, maar ook in de grote distributiecentra van ketens als Aldi, Edeka en Rewe. In 2013 hebben de specialisten op het gebied van kwaliteit en versheid bij 640 bedrijven in totaal 1767 onaangekondigde bedrijfsbezoeken gedaan. "Wij beoordelen bij onze inspecties op een groot aantal criteria, die allemaal moeten kloppen", aldus Lothar Lauck, kwaliteitscontroleur bij het presidium. Zo is bij veel producten de grootte en het gewicht een beslissend kwaliteitscriterium dat de prijs bepaalt. Een afwijking van 20 gram betekent bij een levering van 20 ton kiwi's bijvoorbeeld al een waardeverlies van meerdere duizenden euro's.
"Andere producten snijden we open en worden in sommige gevallen geproefd om de rijpheid en smaak te testen of om vast te stellen of er gebreken zijn zoals vruchtmaden of bruin vruchtvlees bij appelen", aldus de deskundige. Bij aanmerkingen op de producten worden er waarschuwingen en een verkoopverbod gegeven. De bedorven waren mogen dan niet meer verkocht worden. Ook aan de formele eisen moet worden voldaan. Zo controleerde men in het afgelopen jaar de etikettering van 16.881 leveringen om na te gaan of een product daadwerkelijk dat bevat wat op de verpakking staat of het herkomstland op de verpakking wordt aangegeven en of de handelsklasse die op de verpakking staat, klopt. Bij ernstige overtredingen schrijven de controleurs een bekeuring uit. In 2013 is dat in 148 gevallen gebeurd. In drie gevallen werd er zelfs een bekeuringsprocedure gestart. Meestal is een waarschuwing en een verkoopverbod echter voldoende.



Abonneren
Vacatures
"Tweetende tuinders"
Top 5 - gisteren
- Extremen op de uienmarkt besproken tijdens drukbezochte ledenvergadering Comité Ui GroentenFruit Huis
- Wiedrobot houdt uienveld vrij van onkruid
- "De nalevering van uien is vertraagd, omdat in Valencia alles onder water staat"
- Aardappelgroothandel Landjuweel viert 100-jarig jubileum met relaties
- Gejo Grading wint eerste Smart Farming Award
Top 5 - afgelopen week
Top 5 - afgelopen maand
- "Uienexport deze week in één keer stilgevallen"
- "Het kan alle kanten op met het slot van het uienseizoen"
- Uientelers breken de harde korst
- "Uienexport vertoont nog altijd groei, alleen merk je het niet meer vanwege de toegenomen sorteercapaciteit"
- "Dunne stand uien vraagt extra aandacht bij vervolg teelt"
Weer
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-04-29 "Naleven MRL’s verantwoording hele keten"
- 2022-02-11 Overbruggingsregeling toetsing zaaizaden voor export geldig tot eind 2022
- 2022-02-11 Marler Clark spant vijfde federale rechtszaak aan in verband met uitbraak salmonella-uien
- 2022-02-11 Koning bezoekt Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
- 2022-01-07 Egyptisch kabinet ontkent export van met E. Coli besmette bosuien
- 2021-12-24 "Commercieel geteelde groenten en fruit spelen ondergeschikte rol in blootstelling consument aan PFAS"
- 2021-12-03 "Pesticiden in voedsel hoeven niet gevaarlijk te zijn"
- 2021-11-19 Alsum Farms & Produce roept vrijwillig uien terug wegens mogelijk gezondheidsrisico
- 2021-11-05 Mexico volgt met aandacht onderzoek naar Salmonella-uitbraak in VS en Canada
- 2021-11-05 Canada: Goodfood uien teruggeroepen wegens Salmonella
- 2021-11-05 VS: Meer dan 800 consumenten ziek door Salmonella-uitbraak in verband met uien
- 2021-10-29 Prosource Produce roept vrijwillig uien terug die zijn verzonden uit Chihuahua, Mexico
- 2021-10-29 Eerste rechtszaak over salmonella in uien in de VS
- 2021-10-22 VS: Salmonella-uitbraak gelinkt aan verse uien
- 2021-08-27 Groenten- en fruitsector bereid tot delen residudata
- 2021-08-13 Fevia: "Terugroepingen door ethyleenoxide bewijzen dat controle op voedselveiligheid werkt"
- 2021-07-16 Nieuwe programma voor implementatie voedselveiligheidscultuur in organisaties
- 2021-07-02 FAVV ziet stijging voedselveiligheid in België in 2020
- 2021-04-02 Accreditatie organische zuren Normec Foodcontrol
- 2021-02-19 "Agro-producten vanaf 1 april verplicht gezondheidscertificaat"