Het Bhabha Atomic Research Centre (BARC) heeft een baanbrekende bewaartechniek ontwikkeld om de houdbaarheid van uien en andere groenten te verbeteren, wat helpt bij het beheersen van de prijsstijgingen tijdens het aanbod, zoals eerder dit jaar toen de overheid tomaten tegen gesubsidieerde tarieven moest afzetten om de prijsstijging tegen te gaan.
Volgens BARC verlengt de bewaartechniek uien door ze te behandelen met straling, wat helpt om het basisproduct tot wel zevenenhalve maand te bewaren in speciale bewaarcellen, waardoor de uien het hele jaar door beschikbaar zijn en de prijzen in toom kunnen worden gehouden door een voldoende aanbod te garanderen.
Bron: india.com