Bekijk het filmpje
"Ons bedrijf heeft altijd al aardappelen geteeld dus we hebben veel ervaring. We zijn erg blij met de goede prijzen dit jaar. Vooral ons ras Colomba is populair. Dit ras heeft grote kalibers en wordt in de regio Verona geproduceerd.
"Ons bedrijf heeft altijd al aardappelen geteeld dus we hebben veel ervaring. We zijn erg blij met de goede prijzen dit jaar. Vooral ons ras Colomba is populair. Dit ras heeft grote kalibers en wordt in de regio Verona geproduceerd.
Voor uien zijn de omstandigheden minder goed, hoewel we hopen dat de markt weer aantrekt nu het weer wat kouder wordt. "De markt is niet levendig en de voorraden zijn hoog, niet alleen in Italië maar ook in Duitsland en Frankrijk. De slechte markt heeft zijn weerslag op de prijzen voor rode en gele uien."
Bekijk het filmpje
Witte uien doen het iets beter, vervolgt Freddi. "Borettana uien hadden het moeilijk in november en december maar in januari herstelde de markt zich."
Freddi besteedt veel aandacht aan de organoleptische kwaliteit en wil de consument hiervan bewust maken. "Onze Borettana uien hebben een lange historie. De eerste vermeldingen van dit uienras dateren uit 1426. Als we er in slagen de geschiedenis van deze ui op de consument over te brengen, dan zal deze zich meer bewust worden van de waarde ervan."
Freddi vermarkt jaarlijks ongeveer 3.000 ton aardappelen, 2.000 ton Borettana uien en 1.000 ton overige uien.
Contact:
Freddi Prodotti Ortofrutticoli S.n.c.
Via Lama, 41
Calerno di S. Ilario d'Enza (RE)
Tel.: (+39) 0522 679831
Fax: (+39) 0522 679854
Email: commerciale@cipollefreddi.it
Web: www.cipollefreddi.it
