Vorig jaar ging Aardappelgroothandel A.C Loogman failliet. Het Parool dook in de geschiedenis van de groenteboer die zichzelf tot aardappelhandel opwerkte die de supermarkten en de horeca rond Amsterdam voorzag van verse aardappelen en frites.
De horeca-afdeling van Loogman op het Foodcenter in Amsterdam. De horecatak is nu weer gekocht door de oud-eigenaar en gaat verder als Loogman Verse Frieten
De verhuizing van de Groothandelsmarkt in Amsterdam naar de polder komt voorbij evenals de veranderende markt die uiteindelijk het begin van het einde leek te zijn voor de groothandel. Maar het doek lijkt nog niet helemaal gevallen te zijn. De oud-eigenaar kocht van de curator de horeca-afdeling op het Food Center in Amsterdam weer terug en startte er met Loogman verse frieten.
Klik hier voor de complete analyse in Het Parool
