Terugkijkend op het uiengroeiseizoen van 2021, nu (bijna) alle uien af land zijn, valt inkopers Remko Wilms, Jelmer Elzinga en Harmjan Hospers van Waterman Onions genoeg op. “Dat de haspels in eerste instantie niet op het land hoefden te komen” werd door de meeste boeren, volgens Harmjan, in eerste instantie goed ontvangen. Harmjan is naast inkoper zelf ook teler is en heeft met zijn uien deelgenomen in de gewastour. Maar helaas was dit een voorbode voor veel regen verderop in het seizoen, vervolgt Jelmer “Als ik alleen al zie dat er lokaal in de Noordoospolder, in mei al bijna het dubbele is gevallen dan een jaar geleden.”
Uien afland, Westerhuis
“Prachtige kleur”
Ondanks dat het teeltseizoen omschreven wordt als “kwalitatief uitdagend”, zijn de mannen zeer positief over de kleur van de uien. Remko: “Door de mooie zonnige weken tijdens het oogsten, is de kleur van de uien prachtig dit jaar.” Ook de grofte dit jaar valt uiteindelijk niet tegen, ondanks dat de vroege percelen aan de fijne kant waren, maken de latere percelen veel goed.
In de bewaring
De inkopers merken dat de meeldauw door de neerslag en de hoge luchtvochtigheid van het jaar, voor uitdagingen zorgt in de bewaring. Door het aangetaste loof bestaat de mogelijkheid dat de kiemremmer de kern van het gewas niet goed bereikt heeft. Remko geeft aan dat het opzetten van een kiemproef op een eenvoudige manier inzicht geeft over de bewaarbaarheid van de partij. Ook lijkt de meeldauw, net als hagelschade trouwens, secundair meer kans op bacterie te geven.
Uien laden, Meirink
Ook ziet Remko dat de vele neerslag in korte tijd midden in het uiengroeiseizoen en de kou in april en mei nu in de bewaring nog uitdagingen meebrengt. Normaliter adviseren wij niet om onnodig veel op de uien te blazen, maar dit jaar kan het verstandig zijn om het liefst nog een week langer goed door te drogen dan normaal. Het advies van Remko sluit goed aan bij het eerdere artikel van Wim Waterman.
Roze uien, Rosanna Mesken
De markt
Waar Jelmer zeker positief over is, is de markt. “Voor de grove uien zien wij een goede stemming op de markt dit jaar, en ook voor goede blanke gele uien liggen er altijd kansen. Ondanks dat de uienmarkt uiteindelijk positiever uitpakt dan menigeen dacht aan het begin van het jaar zien de inkopers het uienareaal in 2022 niet eenzelfde stap in areaal maken als voorgaande jaren. “Ik zou telers wel willen aanraden om al vroeg advies in te winnen over de uienzaadrassen die zij willen uitzetten in het nieuwe seizoen.”
En voor het overbrengen van dit advies zijn de Waterman inkopers blij dat de corona weer voorbij is. “Het is wel fijn dat we weer bij de teler aan de keukentafel een kopje koffie kunnen drinken.” Dat het ze “het bakkie doen” gemist hebben in corona, blijkt wel als Harmjan direct aangeeft de koffie “zwart” te drinken en Jelmer aangeeft dat “de koffie wel vervangen mag worden door thee”.
Dus, mocht u nog advies willen over de uien in de bewaring, een kiemproef willen opzetten of advies willen inwinnen voor het nieuwe seizoen, dan weet u alvast hoe het “bakkie” het liefst gedronken wordt.
Bron: Waterman Onions