Telers en consumenten zijn getuige geweest van de forse prijsstijging van ui, een basisproduct. In 2022 was de toename van de telersprijs in Spanje met 238% het hoogst van alle groenten en fruit, als gevolg van de stijging van de teeltkosten, de inkrimping van het areaal en een kleinere oogst vanwege ongunstige weersomstandigheden.
En in week 15 van 2023 bereikte de telersprijs € 1,30, veel meer dan de € 0,20 van vorig jaar in dezelfde week.
Volgens ramingen van de sector is "het zeer waarschijnlijk" dat deze prijzen zullen worden gehandhaafd. "Er zijn weinig uien door de droogte. Het gebrek is zodanig dat er teeltbedrijven zijn die niet hebben kunnen oogsten, omdat ze geen water hadden gekregen", vertelde Carmen Camacho, verantwoordelijke voor uien bij branchevereniging Coag, aan nieuwsdienst Efeagro.
Door de schaarste aan water is het teeltareaal in Spanje met 40% afgenomen met als gevolg een daling van de opbrengst.
De meest recente gegevens van het Spaanse ministerie van Landbouw over de export duiden op een daling van 14% tijdens 2021/2022 in vergelijking met het vijfjarig gemiddelde. De belangrijkste bestemmingen voor Spaanse uien zijn Frankrijk en Duitsland.
Bron: efeagro.com