Abonneren
Vacatures
Weer
strijd wordt bepaald door slimme software
Maaltijdbezorging nog nooit zo populair
Snelheid en gemak doorslaggevend bij uitrol bezorgdiensten
Bij het laten bezorgen van maaltijden spant de pizza veruit de kroon. Pizza's waren in het tweede kwartaal van 2017 goed voor een omzet van ruim 93 miljoen euro. Grill-gerechten staan op een tweede plaats, met een omzet van ruim 77 miljoen euro, gevolgd door fastfood met ruim 60 miljoen euro. Het hoogste gemiddelde bedrag per bestelling geven consumenten uit aan Japanse maaltijden of sushi (17,69 euro per persoon), gevolgd door andere Aziatische maaltijden (13,20 euro per persoon). 80 procent van de consumenten geeft aan trouw te zijn aan één (bezorg)platform. De concurrentie is groot en er is schaal nodig om een bezorgplatform winstgevend te krijgen. Dit vraagt volgens ABN AMRO om slimme investeringen.
Inzetten op slimme software kan omzet maaltijdbezorging vergroten
Slechts 35 procent van de bezorgmaaltijden wordt online besteld. Het overgrote deel van de bestellingen vindt nog telefonisch plaats. Restaurants kunnen hier een inhaalslag maken. "Bij het bezorgen van maaltijden zijn bestel- en betaalgemak, transparantie over bezorgtijden en vooral de bezorgsnelheid doorslaggevend. Daarom is een goede, geautomatiseerde communicatie cruciaal voor de groei van maaltijdbezorgers. De verwachtingen van de hongerige consument, deelnemende restaurants en fietsende bezorgers moeten volledig en real time op elkaar worden afgestemd. Op termijn wordt de slag om de meest populaire bezorgmaaltijd daardoor niet beslist door de beste chefs of ingrediënten, maar door de software die deze communicatie mogelijk maakt", zegt Stef Driessen, Sector Banker Leisure van ABN AMRO.
Het volledige rapport is hier te downloaden.
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2020-05-22 ADN stelt protocol op voor '1,5 meter samenleving'
- 2020-05-22 Postcodeloterij deelt 17,5 miljoen aan cadeaukaarten uit, te besteden bij versondernemers
- 2018-08-29 Arco Pieper parkeert winkelwagen definitief
- 2018-08-27 Landwaart vernieuwt groentenschap en -gerechten
- 2018-08-24 Speciaalzaken zijn de dupe van afschaffing dividendbelasting en BTW-verhoging
- 2018-08-24 Groenten & Zo stopt met verkoopstal door aanhoudende diefstallen
- 2018-08-22 Udea introduceert Puur NL zachtfruit
- 2018-08-17 "Wekelijks verkoop ik 50 kisten Delbare"
- 2018-07-20 "Opvallende stijging aantal nieuwe groentespeciaalzaken"
- 2018-07-03 Droogte: Minder producten, meer werk, hogere prijzen
- 2018-06-29 Groentewinkel breidt uit met eetgelegenheid en terras
- 2018-06-01 Marktgroei in peulvruchten en Afrikaanse producten
- 2018-06-01 Omzet korte keten stijgt door betere verkoop boerenmarkt
- 2018-05-30 De Haagse Markt: Oer-Hollands en fruitig exotisch
- 2018-05-18 Nieuwe aardappelpresentatie maakt zelfkeus gemakkelijk
- 2018-04-20 Focus op verleiden en binden van klanten
- 2018-03-21 Groenten en Fruit De Meyer combineert groot- en kleinhandel
- 2018-03-02 800 ambulante AGF'ers in Nederland
- 2018-02-26 “80 procent van de detaillisten heeft het moeilijk”
- 2018-01-18 Curaçao wil minder afhankelijk worden van Venezuela