Landwaart vernieuwt groentenschap en -gerechten

Hoewel de conveniencemarkt groeit, merkt Wim dat er in zijn winkel ook meer groenten verkocht worden. Dat zal alleen maar gestimuleerd worden door de vernieuwde presentatie. "Mensen willen met versproducten aan de slag. Op de komende kerstproeverij heb ik een sterrenkok uitgenodigd waar klanten advies kunnen vragen. Ik ga daar ook mee samenwerken. Tijdens de vakantie ben ik een aantal vernieuwende gerechten tegengekomen, waarbij groenten met groenten werd gecombineerd. Ik sta te trappelen om daarmee aan de slag te gaan. Want je moet blijven vernieuwen in groenten en door specialiseren."

Landwaart Culinair gaat volop inspiratie dus aan de slag. De klanten zijn blij dat ze weer open zijn. "Daar ben ik heel blij mee. We zijn twee dagen open en beide dagen was het stampend druk", besluit Wim.