Ui uitgeroepen tot geneeskrachtige plant van het jaar
De ui als voedingsmiddel en kruid helpt onder meer bij een verminderde eetlust en kan veranderingen in de bloedvaten, die door ouderdom kunnen ontstaan voorkomen. Volgens NHV Theophrastus consumeren de Duitsers per jaar ongeveer zeven kilogram uien per persoon. Het teeltgebied in het land bedraagt circa 9000 hectare.