Het blijft lastig om geurloos en zonder snijwonden knoflook te pellen. Zonde, want de aromatische exoot is niet alleen een goede smaakversterker, maar ook nog eens een supergezonde groente. Amber Leugs, Sous Chef bij Boca's in Amsterdam laten de beste methode zien om het knoflookteentje klaar te maken voor consumptie.
Bron: Youtube
Abonneren
Vacatures
- Business Development Manager – Frozen Fruits
- Commercieel Logistiek Medewerker
- Medewerker Marketing & Communicatie
- Assistant Technical Manager
- Inkoop Controller
- QA/QC Administrator
- Support Medewerker
- Loodskantoor Medewerker Verlading
- Trader in Zachtfruit en Exoten
- Installatie- / servicemedewerker interieurbeplanting
"Tweetende tuinders"
Top 5 - gisteren
- "Dat Duitsland en het Verenigd Koninkrijk in deze tijd nog oude uien hebben is nooit vertoond"
- "Met onze winterui Panther beschik je eind juni al over een kwalitatieve zaaiui waarmee je alle kanten op kunt"
- "Uienhandel en opslag maakt ons een ideale schakel tussen producent en afnemer"
- André Boot (Hazera) in het huwelijksbootje gestapt
- “Wij zien dit jaar een hoge toename van uienvliegschade"
Top 5 - afgelopen week
- 2.500 bezoekers op Open Dag CZAV/Rusthoeve
- Dripirrigatieproef (15 hectare) dit jaar gecombineerd met fertigatie
- Uit de oude doos: Jonika
- "Onze fabrieksvloer spreekt voor zich: je ziet meteen dat het hier schoon is, ondanks de grote volumes die we verwerken"
- "Ondanks recordexport is de stemming op de uienmarkt nagenoeg het hele seizoen flauw geweest"
Top 5 - afgelopen maand
- "Redelijke vraag, groot aanbod en zenuwachtige telers op uienmarkt"
- 2.500 bezoekers op Open Dag CZAV/Rusthoeve
- Dripirrigatieproef (15 hectare) dit jaar gecombineerd met fertigatie
- Uit de oude doos: Jonika
- "Onze fabrieksvloer spreekt voor zich: je ziet meteen dat het hier schoon is, ondanks de grote volumes die we verwerken"
Weer
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2020-04-10 Waarom heeft een ui soms binnenin nog een schil?
- 2019-12-20 Alles over groenten en fruit op één plek
- 2018-08-22 Ruim 50 mln ton afgekeurde AGF wordt elk jaar weggegooid
- 2018-04-20 Japanner snijdt fantastische creaties uit groenten en fruit
- 2018-03-13 De beste hybriderassen op een rij
- 2017-08-18 Hoe voorkom je tranen tijdens snijden ui?
- 2017-06-23 Amsterdamse zilverui prijkt op nieuwe postzegel
- 2017-04-19 Manchester United bestrijdt wormenplaag met knoflookextract
- 2017-03-10 12-jarige scholier ontwerpt uiendampkap
- 2017-01-04 Hoe pel je knoflook in een paar seconden?
- 2017-01-03 Tomaten, wortelen en uien meest verkochte groenten in België
- 2016-11-11 Uien tegen winterdepressie bij apen
- 2016-10-03 Verse Oogst weer genomineerd voor Website van het jaar
- 2016-09-22 Engelse voetbalfans opgeschrikt door knoflookdampen
- 2016-09-15 Extreme hitte teistert aardappel-, uien- en fruittelers
- 2016-09-05 Zo krijg je die knoflookgeur van je handen af
- 2016-06-15 Weet u werkelijk waar uw eten vandaan komt?
- 2016-06-08 Uien raspen doe je zo
- 2016-05-02 De beste manier om knoflook te pellen
- 2016-04-29 Komkommer als bieropener
