Volgens de huishoudbudgetenquête van FOD Economie besteedde de gemiddelde Belg in 2014 2,3% van zijn totale budget of 15,6% van zijn uitgaven voor voeding en dranken aan groenten en fruit. Verse groenten en fruit hebben hierin een aandeel van 70% en verwerkte producten 30%. De Belg besteedt gemiddeld ongeveer evenveel aan vers fruit als aan verse groenten.
Groenten
De aankoop van verse groenten voor thuisverbruik schommelt de laatste jaren rond 41 kg (tabel 1). De totale aankoop van verwerkte groenten (diepvriesgroenten of groenten in conserven of glas) vertoont de afgelopen vijf jaar een licht dalende trend.
Groenten en fruit
De tomaat is met een aankoop van 6,2 kg en 16,5 euro per capita nummer één in de verse groentenkorf. Qua volume wordt de tomaat gevolgd door wortelen en uien (figuur 3). De top 3 qua bestedingen wordt gevormd door tomaten, witloof en paprika's en pepers. Binnen het segment van de tomaten worden de trostomaten in volume het meest aangekocht, op de voet gevolgd door de losse tomaten. De losse tomaten maakten in 2008 iets meer dan de helft uit van het aankoopvolume van tomaten. Nu is dat slechts één derde. Er is ook een trend naar de 'specialere' tomaat. Het zijn vooral de cherrytomaten die de laatste jaren sterk aan populariteit winnen. Ze halen nu een volumeaandeel van 18% en een waardeaandeel van 36%. Hiermee zijn de cherrytomaten in waarde het belangrijkste segment geworden binnen het tomatenrayon.
Bron: LV Vlaanderen
Abonneren
Vacatures
"Tweetende tuinders"
Top 5 - gisteren
Top 5 - afgelopen week
- Iedereen welkom bij feestelijke start van Konaxx’ automatische uiensorteerlijn op 12 augustus
- Moeilijkheden in de uienteelt zorgen voor afname areaal
- "40 uienkisten kwijt, wie heeft ze gezien? Beloning van 25 euro per kist"
- Uit de oude doos: Leune, Dirksland, al 60 jaar in de uienhandel
- Open dag bij biologisch akkerbouwbedrijf Veenink
Top 5 - afgelopen maand
Weer
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2020-04-10 Waarom heeft een ui soms binnenin nog een schil?
- 2019-12-20 Alles over groenten en fruit op één plek
- 2018-08-22 Ruim 50 mln ton afgekeurde AGF wordt elk jaar weggegooid
- 2018-04-20 Japanner snijdt fantastische creaties uit groenten en fruit
- 2018-03-13 De beste hybriderassen op een rij
- 2017-08-18 Hoe voorkom je tranen tijdens snijden ui?
- 2017-06-23 Amsterdamse zilverui prijkt op nieuwe postzegel
- 2017-04-19 Manchester United bestrijdt wormenplaag met knoflookextract
- 2017-03-10 12-jarige scholier ontwerpt uiendampkap
- 2017-01-04 Hoe pel je knoflook in een paar seconden?
- 2017-01-03 Tomaten, wortelen en uien meest verkochte groenten in België
- 2016-11-11 Uien tegen winterdepressie bij apen
- 2016-10-03 Verse Oogst weer genomineerd voor Website van het jaar
- 2016-09-22 Engelse voetbalfans opgeschrikt door knoflookdampen
- 2016-09-15 Extreme hitte teistert aardappel-, uien- en fruittelers
- 2016-09-05 Zo krijg je die knoflookgeur van je handen af
- 2016-06-15 Weet u werkelijk waar uw eten vandaan komt?
- 2016-06-08 Uien raspen doe je zo
- 2016-05-02 De beste manier om knoflook te pellen
- 2016-04-29 Komkommer als bieropener
